{"product_id":"horno-ahumador-1000-sk-alto-shaam","title":"Horno Ahumador 1000-SK Alto Shaam","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eEl Horno Ahumador Cook \u0026amp; Hold 1000-SK combina ahumado, cocción y conservación para ampliar las posibilidades de cualquier cocina profesional. Permite trabajar con humo caliente o frío en carnes, pescados, quesos, frutos secos y verduras, mientras su entorno de cocción hermético y estático ayuda a conservar los jugos, aromas y calidad de los alimentos durante el proceso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eSu tecnología Halo Heat®, junto con SureTemp™, permite mantener condiciones de temperatura estables y conservar las preparaciones durante horas sin sobrecocinarlas ni resecarlas. La automatización mediante sondas, el registro HACCP y la gestión remota con ChefLinc™ facilitan el control de la operación, mientras su diseño sin agua reduce las necesidades de instalación y mantenimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eCaracterísticas principales:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAhumado en caliente y en frío.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePermite ahumar carnes, pescados, quesos, frutos secos y verduras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción por tiempo o temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHasta seis sondas extraíbles simultáneas en modelos de control de lujo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCambio automático del modo de cocción al modo de espera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecnología Halo Heat® de calor suave y radiante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema de recuperación de calor SureTemp™.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlarma sonora cuando la puerta permanece abierta durante más de tres minutos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntorno de cocción hermético y estático.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpción de puerta de vidrio con iluminación LED ajustable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHasta 15–20 % menos de pérdida de proteínas frente a la cocción tradicional, según el fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseño sin agua: no requiere tuberías, drenajes ni filtración.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegistro automático de datos HACCP mediante memoria USB.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestión remota mediante ChefLinc™ con datos en tiempo real.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContribuye a reducir desperdicios y optimizar los costos de operación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48273207853207,"sku":"1000-SK","price":0.0,"currency_code":"ARS","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/3724\/9687\/files\/1000-SK_HORNOAHUMADOR_1.png?v=1789575154","url":"https:\/\/multibrand.com.ar\/products\/horno-ahumador-1000-sk-alto-shaam","provider":"Multibrand Argentina","version":"1.0","type":"link"}