Gabinete De Conservación De Baja Temperatura De Calor Con Tecnología Halo Heat 1000-S

El Gabinete de Conservación de Baja Temperatura 1000-S Alto-Shaam con tecnología Halo Heat® permite preparar los alimentos con anticipación y mantenerlos durante horas a la temperatura ideal de servicio, conservando su calidad, aroma y jugos naturales. Su entorno de conservación hermético y estático reduce la deshidratación y ayuda a mantener una textura y sabor óptimos, facilitando una operación más organizada durante los momentos de mayor demanda.

Su termostato electrónico regulable con pantalla digital permite controlar con precisión la temperatura interior, mientras la tecnología Halo Heat® favorece un mayor rendimiento y menor desperdicio frente a la conservación tradicional. Además, su diseño facilita la limpieza y existen configuraciones con acceso de paso o ventilación de puerta opcional, ofreciendo mayor flexibilidad para distintos flujos de trabajo profesionales.

Características principales

• Tecnología Halo Heat® para conservación uniforme a baja temperatura.
• Entorno de conservación hermético y estático.
• Ayuda a conservar aromas, jugos naturales y calidad de los alimentos.
• Reduce la deshidratación durante la conservación.
• Mantiene los alimentos a la temperatura ideal de servicio durante horas.
• Permite preparar alimentos con anticipación y reducir tiempos de preparación.
• Termostato electrónico regulable con pantalla digital.
• Control preciso de la temperatura interior.
• Contribuye a mantener los alimentos a una temperatura segura y constante.
• Mayor rendimiento y menor desperdicio frente a la conservación tradicional.
• Facilita la preparación anticipada para optimizar el servicio.
• Estantes extraíbles para una limpieza sencilla.
• Modelos disponibles con diseño de paso para facilitar la carga y el acceso.
• Ventilación de puerta opcional en modelos específicos para conservar alimentos crujientes.
• Ayuda a ampliar el menú y mejorar la organización de la producción.
• Diseño orientado a reducir los costes de trabajo y operación.
• Funcionamiento eficiente para reducir los costes por carga.